Что попробовать на Сейшелах

Островная гастрономия строится на том, что даёт океан, и на пряностях, попавших сюда вместе с торговыми путями.

Рыбные блюда

Тунец, красный люциан и осьминог в карри с кокосовым молоком — основа местного меню; рыбу чаще всего готовят на углях.

Рис и специи

Гарниром почти всегда служит рис, а вкус блюдам придают куркума, имбирь, кориандр и чили, добавляемые умеренно.

Тропические фрукты

Манго, папайя, маракуйя, хлебное дерево и кокос продаются круглый год и входят в состав салатов и десертов.

Где поесть

Самая интересная еда — в небольших креольских кафе и на рынке Виктории, а не в ресторанах курортов.