Что попробовать в Доминикане

Основу местного стола составляют продукты, которые растут на острове, поэтому меню почти не меняется от побережья к горам.

Главные блюда

Бандера — рис с красной фасолью и мясом — считается национальным обедом; из супов известен санкочо, а мясо часто готовят на углях.

Фрукты и соки

Манго, папайя, маракуйя, гуава и кокос продаются круглый год, а свежевыжатые соки предлагают в любом кафе.

Ром и кофе

Доминиканский ром выдерживают в бочках и подают как самостоятельный напиток; кофе выращивают в горных районах и обжаривают на месте.

Где попробовать

На курортах «всё включено» кухня интернациональная, поэтому за местным вкусом стоит выехать в город или на местный рынок.